Arbuusi-piimakokteil

Soojad ilmad - tere tulemast... või vähemalt oli nädalavahetusel soe. Sai valmistatud jahutavaid arbuusikokteile, jäätise- ja piimakokteile. Arbuus on üks äraütlemata hea kuumade ilmade toit. Seda saab jahutamiseks süüa niisama või siis salatis koos feta, basiiliku, rukola ja palsamiäädikaga.  Samuti on grillitult arbuus väga hea.

Viimased kaks päeva olen arbuusist valmistanud aga piimakokteili, mis tegelikult justkui jäätisekokteili mõõdu välja annab. Tänu külmutatud arbuusitükkidele on piimakokteili tekstuur mõnusalt paks - nii nagu ma ennist mainisin, siis jooks justkui jäätisekokteili. Igastahes on tegemist äärmiselt maitsva jahutava ja kiirelt valmiva suvejoogiga.

425 g arbuusi viljaliha
3,5 dl piima
3 sl fariinsuhkrut

Lõiks arbuusi viljaliha kuubikuteks ning aseta sügavkülma tunnikeseks (või niikaua, kuni arbuustükid on parajalt külmunud). Seejärel aseta mikserisse piim, fariinsuhkur ja külmutatud arbuusitükid. Mikserda korralikult, kuni tükid on kõik purustatud (vajadusel lisa vedelama kokteili saamiseks piima). 

Nüüd peaks olema valminud jäätisekokteilipaksune jahutav piimakokteil.

(PS! Kokteilile roosakama värvi saamiseks võib lisada veidi marjasiirupit)