Tavaline
juustusaiade retsept? Tõesti? Jah, aga just sellepärast, et see on üks
suurepärane retsept, mis minule väga meeltmööda. Juhtusin eile lugema
postitust, kus kirjas erimaade 50 traditsioonilist hommikusööki.
Eesti oli esindatud ahjusoojade kohupiimasaiadega. Hakkasin mõtlema, et
millal mina viimati niimoodi valmistatud kohupiimasaiasid sõin? Ei
mäletagi, aga see tuletaski mulle meelde sellesama juustusaiade
retsepti. Niisiis, pikka juttu ma ei aja - pange ahi sooja, otsige
kapist välja vajalikud komponendid, valmistage kõrvale üks tass head
kohvi ning päev võibki alata!
pikka saia (lõika sellest u 6-8 saiaviilu)
200 g riivitud juustu
1 väike sorts valgeveiniäädikat
200 g Créme Fraiche´i või Kreeka jogurtit
4 sl murulauku
soola, pipart, suhkrut
Sega omavahel
juust, veiniäädikas, créme fraiche (või jogurt) ja peeneks hakitud murulauk,
maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Lõika pikast saiast meelepärase paksusega
viilud ning aseta juustusegu saiadele. Seejärel küpseta saiasid ahju ülemisel
siinil (või grillrežiimil) seni, kuni need on kuldpruunid.
Mida see valgeveiniäädikas juurde annab? Või mis puudu jääb kui seda ei pane?
VastaKustutaVastuse eest ette tänades
Kairi
See annab maitsele kerget särtsu juurde. Ma tihti lisan roogadesse tilga valgeveiniäädikat, et maitset nö kinnitada. Samas, kui kodus valgeveiniäädikat ei ole, siis võib loomulikult selle ära jätta:)
Kustuta