Veidi teistmoodi õunakook

Selle retsepti juures ma pikka juttu ei tee. Lihtsalt ei saa rääkida kaua ühest lihtsast ja kiiresti valmivast küpsetisest. Kuigi see on pisut nagu saiapuding, siis tegelikkuses täiesti õunakoogi mõõtu.- on õunad, on pisut kohupiima ja on põhi. Viimane erandkorras siiski saiast valmistatud. Saiapudingud valmivad meie peres enamasti juhul, kui vaja saia ära kasutada...... täpselt nii juhtus ka selle koogiga.

6 röstsaiaviilu
150g (1tops) karamelliga toorjuustukreemi , toasooja
200g (1pk) kohupiima vanilliga
3-4 suuremat õuna
kaneeli
pruuni suhkrut
2 muna
1,5 dl piima

Määri koogivormi (25x18cm) põhi ja ääred võiga. Lõika röstsaiaviilud diagonaalselt pooleks ning kata nendega koogivormi põhi. Sega omavahel toorjuustukreem ja kohupiim ning määri saiaviiludele. Koori ja tükelda õunad ning laota koogivormi. Raputa üle kaneeli ja suhkruga. Klopi munad vahule, lisa piim ning vala vormi. Küpseta 180 kraadi juures 45-55 minutit või seni, kuni kook on pealt meeldivalt kuldne.