See on üks alati toimib rullbiskviidiretsept, mis jääb õhuline, mahlane ning lihtsasti rullikeeratav. Täidiseks klassikaline kohupiima-hapukooresegu, mis mõjub alati liigagi hästi!
Täidis:
400 g (vanilje)kohupiima
50 g hapukoort
2-3 spl suhkrut
150 g meelepärast moosi
Mikserda munad suhkruga kõvaks vahuks. Lisa munavahule küpsetuspulbriga segatud jahu ja kartulitärklis ning sega ettevaatlikult. Kalla taigen küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile (26 x 37 cm) ja küpseta 225°C juures umbes 5 minutit. Ole küpsemise ajal ahju lähedal, sest taigen küpseb kiiresti. Liiga küpsenud taigen muutub krõbedaks ning seda ei ole võimalik rulli keerata.
Kummuta valmis taigen kergelt tuhksuhkruga kaetud küpsetuspaberile. Võta vormi põhjas olnud küpsetuspaber ära ja kata koogipõhi puhta rätikuga. Selleks, et rullbiskviit ära ei kuiva, piserda seda pealt natuke veega. Jäta jahtuma.
Täidise jaoks sega kohupiim hapukoore suhkruga. Määri moos koogipõhjale, selle peale laota kohupiimasegu. Keera kook küpsetuspaberi abil rulli. Lase jahedas maitsestuda vähemalt 6 tundi.
Ragne, Nami-namis on lastepäraste sünnipäevatortide alateema. Su mõmmitort sobiks sinna hirmus hästi! :)
VastaKustutaaitäh soovituse eest, pilt on juba lisatud;)
VastaKustutaPalju kakaod peaks lisama, kui sooviks pruuni biskviiti?:)
VastaKustutaÜldiselt olen sellisel juhul lisanud u 2 sl naturaalset kakaopulbrit. Soovitan piiluda kakaorullbiskviidi retsepti siit blogist;) http://www.kokkama.ee/2008/12/julune-rullbiskviit.html
VastaKustutaTere! Vabandan blondiini aga ei saa nüüd aru kas piserdama peab biskviiti või rätikut 😅
VastaKustutaTervitus:) Biskviiti peaks piserdama :)
KustutaKas munad võivad külmkapist võetud olla või peaks toasoojad olema?
VastaKustutaEelnevalt võiks pisut toatemperatuuril munad seista:)
KustutaKui palju on 1 dl kartulitärklist grammides?
VastaKustutaUmbes 75-80 grammi:)
Kustuta