Vaesed rüütlid rikkal moel

Ma lihtsalt pean mainime kui produktiivne on tänane päev olnud: olen küpsetanud ja meisterdanud maasikatega vastlakukleid (ei suutnud enam vastlateni oodata), uurinud ja katsetanud pardifilee valmistamise võlusid (seda siis Rannamõisa Linnuliha blogi jaoks)… lisaks on valmis saanud veel homme töö juurde sünnipäeva puhuks tehtud dominotrühvlid, koduküpsetatud leib ning New Yorgi juustukook. Hommik algas aga vaeste rüütlite tegemisega, seda aga siis natuke uhkemas võtmes – maasikate, kondenspiima, röstitud banaanide ja metsapähklitega – tõeline maius ja sõbrapäevale kohane hommikupoolik.

neljale

8 saiaviilu
2 muna
2 dl piima
2 sl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
näpuotsatäis soola
0,5 tl kaneeli
peotäis maasikaid (mul oli veel sügavkülmas viimane karp järel)
1 banaan
4-5 tl kondenspiima
4-5 tl metsapähkleid, purustatuna
tuhksuhkrut

Klopi omavahel kokku munad, piim, suhkur, vanillisuhkur, sool ja kaneel. Pista saiaviilud mõlema poolega muna-piimasegusse ning aseta need kuumale kergelt õliga kaetud pannile. Prae saiaviilud mõlemalt poolt kuldpruuniks ning aseta taldrikule. Viiluta banaan ning prae need pärast saiade küpsetamist pannil mõlemalt korraks läbi.

Paetud saiaviilude peale vala kondenspiim, aseta peale banaaniviilud ja maasikad ning raputa üle metsapähklipuru ja tuhksuhkruga.