Kaeraküpsisetrühvlid

Kui suvisel ajal on populaarsed salati ja külmsuppide postitused, siis hetkel satuvad inimesed eelkõige otsima siinsest blogist trühvlite, keekside ja magusate mandlite retseptipostitusi, et tõenäoliselt kingitus jõuluvana kingikotti ise meistedada. Ja nii ongi siin üks retsepti-idee kiireks kingiabiks, mis on kõige parem järgmisel või isegi ülejärgmisel päeval.

150 g kaeraküpsiseid
0,5 tl kaneeli
1 – 2 tl suhkrut
150 g toorjuustu, toasooja
1 sl viskit või amarettot

Katteks: šokolaadipuru, hakitud mandleid, kookoshelbeid vms

Purusta kaeraküpsised peeneks. Lisa kaneel, suhkur. Lisa küpsisesegu toorjuustule, sega. Vala hulka viski ning sega kõik ühtlaseks. Hoia juustusegu 30 minutit jahedas. Seejärel vormi käte vahel pisikesed pallid ning veereta neid kas šokolaadipurus, kookoshelvestes, purustatud mandlites või hakitud pähklisegus.