Kodune iirise-õunakook

Mulle tundub, et kõik küpsetavad hetkel õunakooke, sest ükskõik kelle juurde ma külla ei satuks, siis ikka on laual ootamas üks õunakoogike. Selle üle ei kurda ma absoluutselt, sest õunakoogid on ühed mu suured lemmikud. Need maitsevad nii lihtsalt, nii koduselt ning tekitavad alati sellise mõnusa sooja tunde. Minu arvates ei sobi õun uhkeldavatesse kookidesse ja seettõttu kasutan neid pisikesi ubinaid pigem ikka kodustes kookides. Üks täpselt selline koogike on ka teie ees - lihtne mahlane plaadikook, millel seltsiks õunad ja iiriskommid. Viimased teevad koogi parajalt magusaks ning tekitavad sööjates üllatusmomenti, kui kooki süües juhuslikult mõne suurema iiriskommitüki otsa sattuda:) Kasutasin selle koogi valmistamisel lehmakomme, mida pole enam ammu poest ostnud. Ma ei tea, kas nii nüüd ongi, aga tänapäeval on need lehmakommid kuidagi värskemad ning sobisid siia kooki justkui valatult...

Jah, see on selline maitsev klassikaline kook, mis maitseb kindlasti paljudele. Siinkohal ei jäta ma võimalust kasutamata ning mainin, et kui teil juhuslikult juhtub kodus olema üks kindel, hea ja alati toimiv toiduretsept, siis piiluge siia: www.tv3.ee/milline-maitse . Nimelt otsib TV3 põnevaid retsepte, mis väärivad jagamist. Jah, see on taas üks kokandusteemaline saade, aga erineb selle poolest (mis mulle just eriti meeldib), et ei otsita parimat kokka, parima käega toiduvalmistajat ja muud taolist. Otsitakse lihtsalt ühte head retsepti! Nii, et kui Te teate mõnda jagamist väärivat retsepti, siis jagage seda kindlasti ka teistega. Muidugi aega osalemiseks napib ja oleks võinud ju sellest varem siin juttu teha, aga ütleme nii - parem hilja kui ....:) 

 

Ahjaa, see retsept ilmus ka eilses Naistelehes (17.09.15). Nüüd aga lubatud koogiretsept:

3 dl jahu
2 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
2 muna
200 g Kreeka jogurtit
150 g lehmakomme
500 g kooritud ja puhastatud õunatükke
1 tl kaneeli

Sega retsepti 3 esimest komponenti omavahel. Lisa muna, Kreeka jogurt ning sega ühtlaseks tainaks. Murenda kommid ning sega kokku õunatükkide ja kaneeliga. Lisa õunasegu segades tainasse ning vala see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (24x37cm). Küpseta 180 kraadi juures 30-40 minutit.