Lapsed köögis: Imelihtsad lehttainavahvlid karamellitäidisega. Samm-sammult!

Millal Te viimati vahvleid meisterdasite? Mina võtan koos lapsega vahvlite küpsetamise õhtuid üsna tihti ette. On ju tore miskit koos meisterdada ning seesuguse töö vilju hiljem koos nautida.  Meie vahvlimenüüs on lisaks klassikalistele õhukestele (nostalgia)vahvlitele ka paksemat sorti vahvlid. Kui esimesi sööme tavaliselt vaniljejäätisega, siis  paksemat sorti vahvleid aga just täpselt selliste lisanditega, mille järele parasjagu isu on. Üldjuhul on väga populaarsed lisandid marjad, kondenspiim, jäätis, šokolaadipuru, banaaniviilud ning karamellikaste.  Retsepte ja meetodeid, kuidas selliseid pontsakaid vahvleid teha on tegelikult hulganisti. Nõuab see muidugi ka spetsiaalset vahvlimasinat. Meil on siiani kasutuses olnud selline tüüpiline südamekujukestega vahvlimasin (vaata SIIT täpsemalt). Pikemat aega on aga meile mõlemale silma jäänud erinevatest blogidest just need õiged vahvlimasinad, mis paksudele vahvlitele just selle õige Belgia vahvlitele omase näo ja olemuse annavad.  Nii sattuski mulle kaup24.ee lehel ette just seesugune vahvlimasin. Seal lehel on neid kusjuures väga laias  valikus ning ka väga rahakotisõbraliku hinnaga. 

Miskeid keerulisi oskusi see masin kasutamiseks ei nõua ning kui laps on pisut suurem, siis saab ta selle käsitlemisega ideaalselt ka iseseisvalt hakkama. Vähemalt minul on kodus üks tubli kaheksa aastane, kes silmade särades vahvleid heameelega ise valmistab.  Klassikalist retsepti ma seekord siin postituses ei jaga (kuigi see masin on meil olnud nüüd viimased 3 õhtut pidevalt kasutuses ja iga päev proovimiseks uus retsept). Läksime lapsega esmalt veelgi lihtsamat teed ning valmistasime lehttainast vahvleid, millel täidiseks parajas koguses iiriskomme ning mandlilaaste.

Selleks, et lapsed ise köögis toimetada saaksid, siis alljärgnevalt samm-sammuline õpetus vahvlite meisterdamisest. Kasutasin külmutatud pärmi-lehttainast, mille pakendis oli täpselt sobivas suuruses 5 tainaristkülikut. Niisiis rullida ja mõõta vaja ei olnud. Ainukeseks „vaevaks” oli  ristküliku pooleks lõikamine. 

Kogus: 5 toitvat vahvliruudukest

500 g pärmi-lehttainast

Täidis*:
iiriskomme (iga vahvli vahele u 4 kommi)
mandlilaaste (iga vahvli vahele u 1 tl)
suhkrut (iga vahvli vahele mõned näpuotsatäied)

tuhksuhkrut, jäätist (serveerimiseks)

1. Lõika sulanud tainast ruudud (vajadusel rulli eelnevalt tainas õhemaks ja sobivaks ristkülikuks).

2. Lõika kommid pooleks. Aseta ühele ruudupoolele täidis. Oluline on, et paned täidise vaid keskele, mitte ei laota seda tainaruudul laiali. Laialilaotatud täidis võib kergelt tainaruutude vahelt välja voolata!

3. Aseta peale teine tainaruut.

4. Kuumuta vahvlimasin kuumaks ning aseta sellele tainaruudud.  Aseta peale kaas (Oluline on, et sa sellele liialt peale ei suruks. Kõige parem on, kui hoiad vahvliraudu KERGELT pinge all, et tainas küpseks, samaks ei voolaks äärtest välja). Küpseta vahvlid kuldpruuniks, meil kulus selleks ca 9 minutit.  Serveeri vahvleid jäätise ja tuhksuhkruga.

Kõige paremini maitsevad need vahvlid koheselt! 

*Vahvlitäidise võimalusi on rohkelt, meie katsetasime veel:
Kommitükid+kaneel+Kreeka pähklid
Maapähklivõi+mandlilaastud
Banaaniviilud+kaneel+martsipan

Postitus valmis koostöös kaup24-ga.