Eriti lihtne lõunasöök: 15 minutiga valmiv maitserohke riisisegadik

Kes meist ei armastaks retsepte, mille tulemusena valmib roog hetkega! Kui Sa otsid eriti lihtsat ja kiiresti valmivat lõunasööki, siis tõenäoliselt on selline toit Teie ees. See on tõesti ääretult maitsev riisiroog, mille teeb eriliseks maitserohke kaste, mis kogu toitu seob. Konkreetse toidu valmistamisel kasutasin lisandina ka tofut, kuid võid sama rooga valmistada ka kala- või linnulihaga. 

See toit valmis pikateralise basmatiriisiga, mis on tuntud oma aromaatsuse ning kerge ja koheva tekstuuriga. Keetmisel ei ole samuti ohtu, et see hetkega liialt pehmeks läheb. Ja sellesse toitu sobib see riisisort nagu valatult ning soovitangi kasutada basmatiriisi erinevates pannisegadikes*

*PS! Minu jaoks tähendab pannisegadik pannil kokku segatud eriti kiiresti valmivat lõunarooga. Enamasti on see suurepärane külmkapitühjendusroog, mis valmib just sellest, mis parasjagu külmkapis olemas on. Ka seda rooga on hea nimetada segadikuks, kuna valmib ilma suurema vaevata ning kuhu võid lisandiks lisada kõike seda, mis külmkapis olemas on!

Kogus: kahele
Valmistamisaeg: 15 minutit
Muu info: ilma lihata!

1,5 dl Risella basmatiriisi
1 väike sibul
150 g tofut
2 küüslauguküünt, hakituna
1-2 sl tšillit, hakituna
1 tl ingverit, hakituna
peotäis basiilikulehti

Kaste:
3 sl austrikastet
1 sl kalakastet
3 sl sojakastet
1 tl mett
2 tl laimist pressitud mahla

Keeda riis soolaga maitsestatud vees valmis, nõruta. Samal ajal haki sibul ning lõika tofu kuubikuteks. Prae pannil minutijagu sibulat koos ülejäänud hakitud komponentidega. Lisa tofukuubikud ning prae sibula pehmenemiseni. Sega kastmeained omavahel.

Lisa pannile keedetud riis ja basiilikulehed, sega läbi ning vala segades juurde kaste. Maitsesta lõplikult ning serveeri!

Retsept valmis koostöös abestore.ee
Retseptis on kasutatud Risella basmatiriisi!