Ahjukruubihautis suitsuliha ja parmesaniga + AUHINNALOOS

Siin on midagi jahedale hooajale eriti sobivat – ahjus küpsetatud kruubihautis koos parmesani, suitsupeekoni ja muu hea ja paremaga. Ma kutsuksin seda maitsvaks mugavustoiduks, sest tegelikult valmib roog justkui iseenesest. Sinu ülesandeks on vaid kruupe leotada ning need seejärel siis koos ülejäänud komponentidega ahjuvormi pista. 

 

VÕITJA SELGUNUD! Palju õnne, Juta. Sinu kommentaar oli tehtud 30.12.2022 kell 20.57. 

Palun saada oma kontaktid mulle meilile: ragnem@gmail.com

PS! Võitja loosimisel kasutasin "random number generator" abi ning võitja loosimist selle abil näeb minu instagrami storys kuni 6.01 kell 19.04. 

 

See retseptipostitus sai tegelikult alguse minu uuest Berlingerhaus malmpotist, millega on võimalik valmistada kõiksugu liharoogasid ja hautiseid, mis omajagu ahjus küpsemist tahavad. Nii oligi minu üheks esimeseks roaks seal potis ahjupuder, mida hea pakkuda nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Tegelikult olen nüüd ka mitu korda selles malmpotis saia küpsetanud, mis küpseb potis nii ilusti läbi, jättes küpsetisele pehme sisu ja mõnusalt krõbeda kooriku. Soovitan. See malmpott on minu arvates tõeline pilgupüüdja. Natuke edev, samas meeldivalt tagasihoidlik ja tõeliselt klassikalise väljanägemisega, tänu millele saad selle kohe koos potis valminud toiduga lauale tõsta. 

Serveerisin seda putru suurel vaagnal koos pannil röstitud kirsstomatitega, mille valmistamiseks panin pannile pisut oliivõli ja mõned poolikud küüslauguküüned. Seejärel tõstsin pannile kirsstomatid ning küpsetasin kaane all keskmisel kuumusel ca 8 minutit. Kusjuures, seesama Villeroy & Boch vaagen on üks mu lemmikuid – omajagu pidulik, tõeline pilgupüüdja ning sobiv igasugu roogade serveerimiseks. Kusjuures, kes on nõudefännid, siis soovitan piiluda ka hansaposti lehele, kust leiab tihtipeale väga hea hinnaga imeilusaid lauanõusid;) 

AUHINNALOOS!
Ja nüüd ühe eriti ägeda auhinnaloosi juurde. Nimelt on mul suur rõõm loosida välja üks 300 eurone Kaup24 kinkekaart, mida saad kaup24 lehel kulutada täpselt nii, nagu ise soovid. Selle e-poe valik on väga lai, nii et ma arvan, et selline kinkekaart kulub vist küll kõikidele ära. Ühesõnaga, kui sa sooviksid loosist osa võtta ja saada selle kinkekaardi omanikuks, siis anna mulle selle postituse kommentaarides lingina märku, mida sa Kaup24 lehelt esmalt selle kinkekaardi eest ostaksid.

Kinkekaardi võitja kuulutan välja 4.jaanuaril siinsamas postituses! Auhinnamäng algab nüüd!

Pildil olevad nõud leiab kõik Kaup24 veebipoest:
Villeroy& Boch serveerimisvaagen
Berlingerhaus malpott
Iittala joogiklaasid

Kogus: kuuele
Valmistamisaeg: ettevalmistusteks 10 min + hautamiseks 55 min+ üleöö kruupide leotamiseks

350 g odrakruupi
1 tl karripulbrit
2 porgandit
200 g suitsupeekonit
1 sl teriyaki kastet
1 sl sibulahelbeid
1 l puljongit
soola, pipart
200 g toorjuustu
kimbuke tilli
75 g parmesani

Loputa kruubid korralikult voolava vee all puhtaks ning pane koos puhta veega ööseks likku (nii pehmenevad kruubid paremini ning valmimisaeg on lühem). Järgmisel päeval nõruta kruubid läbi sõela ning tõsta ahjupotti. Sega juurde karripulber, jämeda riivipoolega riivitud porgandid, suitsupeekoniribad, teriyaki ja sibulahelbed. Vala vormi puljong ning hauta kruupe ahjus kaane all 200 kraadi juures 45 minutit. Seejärel sega juurde toorjuust, riivitud parmesan ja hakitud till. Küpseta veel 10 minutit. Serveeri!

Retsept valmis koostöös ettevõttega Kaup24.
Vaata ka minu üht eelmist nõudepostitust, mille peategelaseks olid Iittala nõud ja martsipanine mustikakook.